Carta

CARTA

Nuestras especialidades

Entrantes Acompañamiento Carnes y ahumados Hamburguesas Postres caseros Menú diario Menús Especiales Carta de Vinos (Valladolid)Carta de vinos (Madrid)Bebida y cervezas

Entrantes

Chorizo Ahumado10.90€

Chorizo criollo acompañado de salsa criolla picante

Tequeños

10.50€

Rollos crujientes de harina de trigo, rellenos de queso blanco, con dos salsas, hierbas y mermelada.

Pop Corn de Pollo

10.50€

Trozos de pollo crocante, macerados y fritos, con mayonesa dulce y salsa de hierbas.

Tabla De Quesos

14.50€

Variedad de 4 quesos (parmesano, queso azul, curado y reserva) acompañado con miel y mermelada de fresa.

Carpaccio Griller

21.90€

Laminas de picanha con mas de 180 días de maduración, queso parmesano, alcaparras, brotes de berro y aderezo de aceite de oliva extra virgen con escamas de sal marina.

TriBurguer

14.90€

Mini Burguers para degustar nuestras especialidades; Brisket, PulledPork y Angus.

Patatas al Grill

10.90€

Nuestras deliciosas patatas fritas en su piel, mezcladas con trozos de bacon, cebolla, ajo, nata y un gratinado de queso tierno.

Mix de Croquetas Ahumadas

10.90€

Nuestras exclusivas croquetas de brisket, pulled pork y chorizo.

Steak Tartar

21.90€

De Picanha madurada picada a cuchillo con alcaparra, cebolla dulce, aderezo del cheff y huevo.

Empanadas Griller

10.50€

Masa horneada rellena de carne picada cordero, 50% al fuego y 50% al limon, con cebolla y tomate.
(Nuevo)

Chorizo ahumado en Valladolid Griller Chef

Para Acompañar

Ensalada Burrata

11.90€

Queso cremoso de búfala, tomates cherry, brotes de alfalfa y una falsa mermelada de pimientos rojos asados.

Ensalada Mixta10.50€

La clásica de las clásicas, mix de verdes, tomates, cebolla y salsa natural de pimientos.

Ensalada Pyrus

11.90€

Base de variedad de verdes, nueces, uvas pasas, peras al natural y una suave salsa de queso roquefort.

Verduras Asadas

11.50€

Mix de Calabacín, pimiento, cebolla, champiñones, zanahoria cocida a la plancha, con brotes de alfalfa, aceite de oliva, sal y pimienta.

Gluten

Lactosa

Frutos secos

Huevo

Mostaza

Soja

Carnes y Ahumados

Entrecot20.90€

300 gr de lomo alto de vacuno angus, con más de 21 días de maduración selección “Griller Chef” a la parrilla con guarnición.

Picanha20.90€

300 gr de Tapilla de cuadril angus, con más de 21 días de maduración selección “Griller Chef”, a la parrilla con guarnición.

Tabla del Chef57.90 €

Mix de carnes ahumadasy al grill; picanha, entrecot, chorizo y costillas de vacuno o cerdo en salsa BBQ, con patatas, ensalada y salsa criolla (para dos personas). 43.90 € / 57.90 €

Chuletón (KG)59€/KG

Chuletón de lomo de vaca Rubia Gallega Nacional selección “Griller Chef” con más de 40 dias de maduración, acompañado con barras de yuca fritas y ensalada.

TomaHawk (KG)

72.50€/Kg

Corte de Lomo Premium que mantiene el hueso de la costilla, con más de 30 días de maduración selección “Griller Chef”, con barra de yuca frita y ensalada.

T-Bone (Kg)

72.50€/Kg

Corte de lomo en forma de T, donde se podrá disfrutar de lomo y solomillo simultáneamente (maduración de más de 30 días) con barra de yuca frita y ensalada

Chuletas de cordero (Consultar disponiblidad)

27,50 €

Rack de Chuletas de Lomo de cordero, adobadas con finas hierbas, hechas a la brasa acompañadas de patatas paneras al estilo Griller, y ensalada con salsa de pimientos.

BBQ Ribs19.90€

Costillas de cerdo con más de 10 horas de ahumado en salsa BBQ.
*Guarnición: Patatas fritas en su piel aderezadas con sal y pimienta, ensalada con salsa de pimiento y salsa criolla picante.

Beef Ribs19.90€

Costilla de vacuno con más de 10 horas de ahumado con reducción de hierbas patagónicas.
*Guarnición: Patatas fritas en su piel aderezadas con sal y pimienta, ensalada con salsa de pimiento y salsa criolla picante.

Pollo al Grill16.40€

280 Grs. De contra muslo con piel, adobado suavemente, Ahumado y terminado al Grill, acompañado de nuestras patatas y Mix de Verdes.

*Guarnición: Patatas fritas en su piel aderezadas con sal y pimienta, ensalada con salsa de pimiento y salsa criolla picante.

Gluten

Lactosa

Frutos secos

Huevo

Mostaza

Soja

Galería de imágenes

HAMBURGUESAS

Nuestras especialidades

Angus

14.30€

180 gr de Angus certificada, queso cheddar, bacon, cebolla caramelizada, mézclum, tomate y guacamole.

Big Papi

16.50€

250 gr de Angus certificada, doble queso cheddar, doble bacon, cebolla caramelizada, mézclum, tomate y guacamole.

Big Papi Cheese Lovers (NUEVO)

17.90 €

250 gr de Angus certificada, doble bacon, cebolla caramelizada frita, mézclum, tomate y guacamole acompañada de jarra de queso cheddar fundido.

Finalista.
Categoria 5* Hamburguesas Gourmet 2023. Valladolid.

Griller Buey (NUEVO)

17.90 €

200 gr de Carne de Buey, lechuga mantequilla, mayonesa de ajo negro, tomate, cebolla crujiente caramelizada, y queso brie.

Pulled Pork

14.30 €

180 gr de Cerdo Ahumado (pulled pork), ensalada de repollo y zanahoria, rúcula, mayonesa agridulce, queso emmental y cebolla caramelizada

Brisket

14.30 €

180 gr de Pecho de ternera ahumada (brisket), cebolla morada a la vinagreta, guacamole, queso emmental, tomate y rúcula

Carolaina Burguer

16.50 €

120 gr de angus certificado, 120 gramos de cerdo ahumado (pulled pork) ensalada de repollo y zanahoria, rucula, mayonesa agridulce, queso emmental.

Texas Burguer

16.50€

120 gramos de carne angus certificada, 120 gramos de pecho de ternera ahumada (brisket), cebolla morada a la vinagreta, guacamole, queso emmental, tomate y rúcula

Pucela Burguer

17.90€

180 gr de laminas de cordero ahumado, aderezo patagónico, mézclum de verdes, queso emmental y crema PX

Ganadora.
Categoria Maestro Hamburguesas Gourmet 2023. Valladolid.

Smoked Burguer

16.50 €

120 gr de Cerdo Ahumado, 120 gr brisket, guacamole, queso azul, bacón, y cebolla caramelizada

Pollo Burguer

12.90 €

180 gr de Pollo deshuesado a la parrilla, lechuga, tomate, queso emmental salsa tártara de la casa

GRILLER CHEF VALLADOLID

Prado Rey (D.O. Ribera del Duero) 15€

(disponible en Valladolid)
Botella 15€ / Copa 2,5€

Carmelo Rodero (D.O. Ribera del Duero)17€

(disponible en Valladolid)
Botella 17€ / Copa 2,5€ ¡¡¡Viva la fruta!!!

Bardos Crianza ( D.O. Ribera del Duero)20€

(disponible en Valladolid)
Botella 20€ / Copa 2.90€

Venta las Vacas (D.O. Ribera del Duero CyL) 22€

(disponible en Valladolid)
Botella 22€ "Somos VACAS, Somos Ribera, Somos GRILLER, ¡¡¡Este es nuestro vino!!!"

Habla del Silencio (D.O. Extremadura) 21€

(disponible en Valladolid)
Botella 23€ “El coupaje de uvas que hace honor a su Etiqueta”

Quinta Generación (D.O. Ribera del Duero) 25€

(disponible en Valladolid)
Botella 25€ “El niño de Dehesa de los Canónigos”

Pago de los Capellanes (D.O. Ribera del Duero) 25€

(disponible en Valladolid)
Botella 25€ “El 8 meses lleno de aromas torrefactos”

Cepa 21 (D.O. Ribera del Duero) 32€

(disponible en Valladolid)
Botella 32€ “La elegancia by Emilio Moro”

Mauro (V.T. Castilla y León) 45€

(disponible en Valladolid)
Botella 45€ “Lo mejor de nuestra tierra en casa”

Valduero (D.O. Ribera del Duero) 30€

(disponible en Valladolid)
Botella 30 €“El clásico de nuestra carta”

Mantel Blanco (D.O. Rueda)15€

(disponible en Valladolid)
Botella 15€/Copa 2.2€

40 Vendimias (D.O. Rueda) 15€

(disponible en Valladolid)
Botella 15€/Copa 2.2€

Yllera (Frizzante) 15€

(disponible en Valladolid)
Botella 15€

Salvueros (D.O. Cigales)15€

(disponible en Valladolid)
Botella 15€/Copa 2.20€

Copaboca (Frizzante)3€

(disponible en Valladolid)
25 cl

GRILLER CHEF MADRID

BienBebido Come Pulpo (Albariño) 15€

(disponible en Madrid)
Botella 15€ / Copa 3€ “De Galicia a Tu Mesa”

Bailarina (Malvar) (D.O Madrid) 15€

(disponible en Madrid)
Botella 15€ / Copa 3€ "La Malvar ÚNICA"

Fenomenal (Verdejo) (D.O Rueda) 16€

(disponible en Madrid)
Botella 16€ / Copa 3€ "El Hermano de El Perro"

El Perro Verde (Verdejo) (D.O Rueda)16€

(disponible en Madrid)
Botella 16€ "RaRo, RaRo, RaRo..."

Yllera (Frizzante) 15€

(disponible en Madrid)
Botella 15€

Séptimo Sentido (Garnacha Rosado)15€

(disponible en Madrid)
Botella 15€ / Copa 3€"Elige en qué lugar quieres librar la batalla"

Carmelo Rodero 9 meses (D.O. Ribera del Duero)21€

(disponible en Madrid)
Botella 21€ / Copa 3€ "Nace una sensación"

Carmelo Rodero Crianza (D.O. Ribera del Duero)30€

(disponible en Madrid)
Botella 30€ "Los Torrefactos más delicados de la Ribera"

Lopez de Haro (D.O. Rioja)17€

(disponible en Madrid)
Botella 17€ / Copa 3€ "Nuestro vino Vintage"

Habla del Silencio (D.O. Extremadura) 21€

(disponible en Madrid)
Botella 21€ “El coupaje de uvas que hace honor a su Etiqueta”

L´Equilibrista (D.O. Cataluña) 23€

(disponible en Madrid)
Botella 23€ "¡¡Cada uva en sitio!!"

Juan Gil (D.O. Jumilla) 21€

(disponible en Madrid)
Botella 21€ "La Costa Mediterránea en la Mesa"

Hombre Bala (D.O. Vinos de Madrid) 25€

(disponible en Madrid)
Botella 25€ "De Madrid al Cielo"

Venta las Vacas (D.O. Ribera del Duero) 22€

(disponible en Madrid)
Botella 22€ "Somos VACAS, Somos Ribera, Somos GRILLER, ¡¡¡Este es nuestro vino!!!"

Matsu el Viejo (D.O Toro)39€

(disponible en Madrid)
Botella 39€ "¡¡¡El que manda en la bodega!!!"

Caramulo (D.O.Vinos de Madrid) 17€

(disponible en Madrid)
Botella 17 € "El más atrevido de Madrid"

Viña Ardanza (D.O. Rioja)39€

(disponible en Madrid)
Botella 39€ "Nuestro Clásico de Siempre"

Copaboca (Frizzante)3€

(disponible en Madrid)
25 cl

Finca de Ganuza (D.O. Rioja)38€

(disponible en Madrid)
Botella 38€ "750 ml de Elegancia"

Agua natural . Solán de Cabras 33cl (disponible en Valladolid)2 €

Agua natural . Solán de Cabras 75cl (disponible en Valladolid)3 €

Agua natural . Solán de Cabras 0.5 l (disponible en Madrid)2.50€

Agua natural . Solán de Cabras 1 l (disponible en Madrid)3.50€

Agua San Pelegrino3 €

Coca Cola 33cl2.50€

Coca Cola Zero 33cl2.50€

Zumo de naranja. Granini 20cl2.50€

Fanta 33cl2.50€

Aquarius2.50€

Cerveza artesanal La Salve Luía2.50€

Caña 2.50€ / Tercio 3.50€ / Cañón 4.10€ / Jarra 4.50€

Mahou 5 estrellas1.80€

Caña 2.20€ / Tercio 3€ / Cañón 3.50€ / Jarra 4.20€

Mahou Radler (disponible en Valladolid)2.2 €

Caña 2.20€ / Tercio 3€ / Cañón 3.50€ / Jarra 4.20€

Mahou 0.0 Tostada (disponible en Madrid)2.10€

Caña 2.10€ / Tercio 3.50€ / Cañón 3.90€ / Jarra

Mahou Maestra3.50€

Mahou Ipa3.50€

Mahou Barrica bourbon3.50€

Mahou sin gluten3.50€

Mahou 0,03.50€

Mahou sin gluten3.50€

Leffe3.50€

Franziskaner Weiss4.00€

especialidades caseras

Nuestros Postres

Quesillo

6.50€

Dulce de leche con caramelo en su exterior

Brownie de chocolate

6.50€

Crujiente torta de chocolate, rellena de nueces

Pie de limón

6.50€

Firme corteza de galletas con relleno cremoso de limón

Tiramisu

6.50€

Crema con bizcochos, un toque de café y licor de almendras

Chesse Cake

6.50€

Base crujiente de galletas con deliciosa crema de queso, acompañada de topping de frutos del bosque.

Gluten

Lactosa

Frutos secos

Huevo

Mostaza

Soja

burguer

De martes a viernes solo a mediodía
De martes a jueves 20.00 a 21.30
Cada semana rotativa

Menús especiales diseñados para dos personas

Menú 1

Precio 26€ (por persona)

Mix de Croquetas

2 Hamburguesas a elegir de la carta (cualquiera)

1 Botella de vino a elegir Botella de Yllera, Vino Rosado, Blanco o Tinto (Prado Rey )

Menú 2

Precio 43€ (por persona)

Tri Burguer

Tabla de el Chef con Ambas Costillas

1 Botella de vino a elegir, Botella de Yllera, Vino Rosado, Blanco o Tinto Prado Rey, 1 Botella de Bardos, Venta las Vacas o Habla de el Silencio

Menú 3

Precio 55€ (por persona)

Steak Tartar o Carpaccio de Picaña

Rack de Lomo Alto con mas de 30 dias de Maduración

Ensalada y Patatas o Yuca.

1 Botella a elegir de Quinta Generación, Pago de Capellanes, El Equilibrista, Hombre Bala, Bardos, Venta las Vacas,Yllera, Vino Rosado, Blanco o Tinto

CARTA

Nuestras especialidades

Entrantes

Para Acompañar

Carnes y Ahumados

HAMBURGUESAS

Nuestras especialidades

Carta De Vinos

GRILLER CHEF VALLADOLID

Carta De Vinos

GRILLER CHEF MADRID

Agua y refrescos

Cervezas Barril

Cervezas botellas

especialidades caseras

Nuestros Postres

Postres

Menú diario

16.50 €

promo semanal

Menús especiales diseñados para dos personas

Menú 1

Menú 2

Menú 3

Menu

Nosotros

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